Рис, свинина, морковь, лук, чеснок, перец, соль, лавровый лист, растительное масло для жарки.
Ингредиенты
Порции: –+
- Свинина 500 г.
- Рис белый 2 ст.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Лавровый лист 1 листик
- Масло растительное 2 ст.л.
Шаги
Мясо свинины помыть, порезать на кусочки, обжарить в масле.
Лук и морковь почистить, помыть и нарезать. Лук нарезать кубиками, а морковь нашинковать или натереть на крупной терке.
Добавить морковь и лук к мясу. Посолить, поперчить по вкусу. Можно добавить специи для плова. Немного обжарить. Налить 1 стакан воды, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне до готовности. Примерно 30-40 минут.
Рис заранее сварить, промыть водой. Положить в сковородку с мясом. Всё перемешать. Немного обжарить, добавить зубчики чеснока, лавровый лист. Если понадобится можно добавить ещё немного воды. Томить 10 минут на медленном огне.
Получается вот такой рассыпчатый плов. Приятного аппетита!
Рецептов плова очень много. Я полюбила этот способ приготовления потому, что по такому рецепту плов получается всегда рассыпчатым. Рекомендую попробовать.
