Желе битое стекло

Высыпать быстрорастворимый желатин, в металлическую мисочку. Залить водой, чтобы он вобрал в себя всю воду.

Затем приготовить фруктовое желе по инструкции на упаковке. Поставить в холодильник застывать.

В кефир высыпать сахар, хорошо перемешать.

Кефир смешать с желатином. Полученную смесь поставить на маленький огонь, чтобы желатин растворился. Но не доводить до кипения.

Застывшее фруктовое желе достать из холодильника.

Нарезать желе на кубики или на разные части. Как бы изобразить битое стекло.

Смешать аккуратно фруктовое желе с белой частью. Белая часть должна быть комнатной температуры, ни в коем случае не горячей.

Подготовить форму диаметром 24 см., накрыть пакетом или пленкой (для быстрого и удобного извлечения желе), вылить в неё полученную массу. Поставить в холодильник до полного застывания.

Готовое желе-торт «Битое стекло» достать из формы, убрать пакет, нарезать на кусочки. Приятного аппетита!