Филе судака, мука, соль, перец, масло растительное для жарки.
Ингредиенты
Порции: –+
- Филе судака 1 кг.
- Мука пшеничная ½ ст.
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Масло растительное для жарки
Шаги
Филе судака помыть. Порезать на кусочки.
Часть с косточками можно обрезать, а потом использовать для рыбного супа.
Поперчить, посолить, с двух сторон.
Обвалять каждый кусочек в муке.
Жарить филе судака, на заранее разогретом растительном масле. С одной стороны обжарить, потом перевернуть, накрыть крышкой. Жарить до готовности, примерно 5 минут.
Приятного аппетита!
