Куриная грудка, картофель, капуста белокочанная, морковь, свекла, лук, томат, зелень, соль, смесь перцев, масло растительное.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриная грудка 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Капуста белокочанная 250 г.
- Морковь 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Томат 1 ст.
- Зелень по вкусу
- Масло растительное для зажарки
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Шаги
Куриную грудку помыть, поставить варить до готовности. Примерно 30 минут. Пока варится бульон, подготовить овощи. Почистить, помыть, нарезать, натереть.
Куриную грудку достать из кастрюли. Процедить бульон через мелкий дуршлаг.
Свеклу и морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать небольшими кубиками. Всё перемешать, обжарить на растительном масле.
Затем добавить в зажарку томат. Можно добавить вместо томата помидоры или томатную пасту. Перемешать, добавить воды 1/2 стакана и тушить 10-15 минут. Пока не выкипит вода.
Пока готовится зажарка, нарезать картофель.
Нашинковать капусту.
В бульон добавить 1 стакан воды, довести до кипения. Когда бульон закипит, положить нарезанный картофель. После того как закипит картофель, добавить капусту. Довести до кипения.
Влить готовую зажарку. Посолить, поперчить по вкусу. Варить примерно 15 минут, до готовности овощей.
Затем добавить зелень, довести до кипения. Всё борщ готов.
Подавать борщ со сметаной, нарезанным на кусочки куриным филе, ещё можно на лаваш или хлеб намазать сливочное масло, нарезать чеснок тоненькими кружочкам, посолить. Приятного аппетита!
